Top 100 vinos de South Island

Descubra los 100 mejores vinos de la región de South Island y los mejores bodegueros de la región. Explore las variedades de uva del de vinos que son populares de South Island la región y las mejores añadas para degustar en esta región.

Descubrir la región vinícola de South Island

Central Otago, cerca de la punta de la Isla Sur de Nueva Zelanda, compite por el título de la región vinícola más meridional del mundo. En este espectacular paisaje, los viñedos se aferran a las laderas de las montañas y los desfiladeros de los ríos. La Pinot Noir ha demostrado su eficacia en este difícil terruño y ocupa casi tres cuartas partes de la superficie de viñedo de la región. El típico Pinot Noir de Central Otago es intenso y profundamente coloreado, con sabores de ciruela dorada, especias dulces y zarza.

Two Paddocks, propiedad del actor Sam Neill, pensaba que el viñedo Last Chance era el más meridional del mundo (a 45°15'). Pero hay varios proyectos patagónicos importantes en torno a los 45-46°, y Argentina puede reclamar actualmente el honor del Nuevo Viñedo de Alejandro Bulgheroni en Sarmiento (45°60'). La zona vitivinícola abarca la región montañosa que rodea la localidad turística de Queenstown, en la parte oriental de los Alpes del Sur. Los límites exactos y las divisiones subregionales no son oficiales, pero se está preparando una indicación geográfica.

Descubra la variedad de uva: Sauvignon blanc

Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.

Maridaje con un vino de South Island

Los vinos de la región de South Island van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de camarones marinados salteados al estilo asiático, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o deliciosa tarta de queso de cabra hojaldrada.

Análisis organoléptico del vino de South Island

En nariz de la región de South Island suele revelar tipos de aromas de piña, mermelada o melocotón amarillo y a veces también aromas de limón meyer, sandía o arándanos. En la boca de la región de South Island es un poderoso con una agradable frescura.

Noticias del viñedo de South Island

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